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Filet mignon
Enrobé de bacon fumé au bois de pommier. Définitivement le plus tendre. 7oz ou 10oz
Filet mignon au bleu
Notre filet mignon enrobé de bacon fumé au bois de pommier et grillé à votre goût, recouvert de fromage bleu doré au four et garni de gousses d’ail rôties. 7 oz
Bifteck de côte
Copieux bifteck de côte avec os, saupoudré de notre assaisonnement maison, grillé à votre goût et servi avec champignons sautés. (20 oz)
Haut de surlonge baseball
D’une telle épaisseur qu’une cuisson plus que médium saignant n’est pas possible. 12 oz
