Menu du souper

Entrées

Pain plat grillé

Garni d'une sauce tomate, fromage bocconcini, basilic frais et d'un filet de balsamique.

Pois mange-tout et asperges tempura

Légèrement panés et servis avec une trempette au soya.

Trempette crabe, épinards et parmesan

Crabe, épinards et parmesan avec croustilles.

Cocktail de crevettes

Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini.

Crevettes gratinées

Cuites au four avec fines herbes, ail et fromages cheddar et Monterey Jack.

Pétoncles et bacon

Pétoncles enrobés de bacon avec sauce cocktail martini.

Calmars épicés

Légèrement panés et frits, ensuite garnis d'une sauce douce et piquante à l'ail et au gingembre.

Escargots

Chapeaux de champignons farcis d’escargots, cuits avec ail et fines herbes.

Champignons Neptune

Chapeaux de champignons mijotés au vin, farcis de fromage à la crème et crabe.

Chèvre au four

Fromage chaud couvert d’amandes rôties, garni de salsa tomate et basilic

Pain à l'ail gratiné

Pain français doré au four avec fromages cheddar, Monterey Jack et parmesan.

Thon ahi

Servi saignant, accompagné d'une réduction de champignons garnie de wasabi au concombre.

Soupe à l'oignon

Bouillon de bœuf, oignons espagnols, fromages suisse et parmesan.


Ceci est un exemple d’un menu canadien