Menu du souper

Entrées

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Escargots

Chapeaux de champignons farcis d’escargots, cuits avec ail et fines herbes.

Champignons Neptune

Chapeaux de champignons mijotés au vin, farcis de fromage à la crème et crabe.

Cocktail de crevettes

Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini.

Trempette au poulet Sante Fe

Poulet fumé, fromages, piments forts, haricots noirs et poivrons. Servie avec croustilles.

Crevettes gratinées

Cuites au four avec fines herbes, ail et fromages cheddar et Monterey Jack.

Pétoncles et bacon

Pétoncles enrobés de bacon avec sauce cocktail martini.

Calmars

Légèrement frits, avec poivrons rouges, jalapeños et sauce au gingembre et à l’ail sucrée et épicée.

Chèvre au four

Fromage chaud couvert d’amandes rôties, garni de salsa tomate et basilic

Pain à l'ail gratiné

Fromages cheddar, Monterey Jack et parmesan bien dorés au four.

Beignets de crabe

Délectable chair de crabe de l’Atlantique et de crabe dormeur, avec mayonnaise aux câpres et à l’aneth.

Soupe à l'oignon

Bouillon de bœuf, oignons espagnols, fromages suisse et parmesan.