Menu du souper

Bruschetta

Ciabatta garni de salsa tomate et basilic, bocconcini et parmesan.

Pois mange-tout et asperges tempura

Légèrement panés et servis avec une trempette au soya.

Trempette crabe, épinards et parmesan

Crabe, épinards et parmesan avec croustilles.

Cocktail de crevettes

Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini.

Crevettes gratinées

Cuites au four avec fines herbes, ail et fromages cheddar et Monterey Jack.

Pétoncles et bacon

Pétoncles enrobés de bacon avec sauce cocktail martini.

Calmars

Légèrement panés, avec poivrons rouges, jalapeños et sauce douce tériyaki.

Escargots

Chapeaux de champignons farcis d’escargots, cuits avec ail et fines herbes.

Champignons Neptune

Chapeaux de champignons mijotés au vin, farcis de fromage à la crème et crabe.

Chèvre au four

Fromage chaud couvert d’amandes rôties, garni de salsa tomate et basilic

Beignets de crabe

Beignets maison de délectable chair de crabe nordique et de crabe dormeur servis avec une mayonnaise aux câpres et à l’aneth.

Soupe à l'oignon

Bouillon de bœuf, oignons espagnols, fromages suisse et parmesan.

César Keg

Romaine croustillante, parmesan âgé et notre vinaigrette crémeuse.

Salade panacheé

Laitues printanières, tomates, poivrons et concombres avec vinaigrette.

Salade d'épinards

Bébés épinards, quartiers de mandarine, canneberges séchées, pacanes et oignons rouges dans une vinaigrette au chardonnay. Garnie de fromage de chèvre ou de fromage bleu, au choix.

Quartier de laitue

Laitue iceberg croustillante garnie de tomates, de bacon émietté et de votre choix de vinaigrette au fromage bleu ou Ranch.

Ajoutez à n'importe quelle salade

Poulet grillé
Haut de surlonge
Crevettes tigreés

Haut de surlonge ou teriyaki classique

Naturellement grillé ou mariné dans notre sauce teriyaki.

Filet classique

Enrobé de bacon fumé au bois de pommier pour rehausser la saveur.

New York classique

Tendre contre-filet New York.

Côte de bœuf classique

Taillée à la main, servie au jus avec raifort.

Haut de surlonge grillé

Considéré comme le steak le plus savoureux. 8oz ou 10oz

Surlonge tériyaki

Surlonge mariné dans notre sauce tériyaki.

Surlonge Oscar

Haut de surlonge grillé garni de crevettes, pétoncles, asperges et béarnaise.

Surlonge aux pacanes

Haut de surlonge grillé, badigeonné, recouvert de pacanes hachées et garni de chèvre émietté.

Haut de surlonge baseball

D’une telle épaisseur qu’une cuisson plus que médium saignant n’est pas possible.

Pain à l'ail gratiné

Champignons cremini

Asperges fraîches à la vapeur

Macaroni au fromage et à la truffe

New York

Tendre contre-filet New York. L’ultime steak. 12 oz

Filet mignon

Enrobé de bacon fumé au bois de pommier. Définitivement le plus tendre. 7oz ou 10oz

New York au poivre

Contre-filet couvert de poivre en grains, grillé et servi avec sauce au poivre Keg. 12oz

Filet mignon au bleu

Notre filet mignon enrobé de bacon fumé au bois de pommier et grillé à votre goût, recouvert de fromage bleu doré au four et garni de gousses d’ail rôties. 7 oz

Bifteck de côte

Bifteck de côte désossé grillé à votre goût et servi avec champignons sautés. 16 oz

Steak de palette

Cette tendre coupe de boeuf est grillée sur commande, tranchée, puis nappée d’une sauce crémeuse au porto, bacon et champignons. 8 oz

Bifteck d'Aloyau

Un généreux bifteck d’aloyau de 20 oz, saupoudré de notre assaisonnement maison et grillé à votre goût. Servi avec oignons frits, champignons sautés.

Côte de bœuf

Notre côte de bœuf est spécialement vieillie pour une tendreté et une saveur exceptionnelles et cuite à feu doux avec notre mélange d’épices. Toujours taillée à la main et servie au jus avec raifort.

Formats : 10 oz, 12 oz & 16 oz

Côte de bœuf et crevettes

Côte de bœuf rôtie avec une brochette de crevettes tigrées.

Côte de bœuf et crabe royal

Côte de bœuf rôtie avec pattes de crabe royal cuites à la vapeur.

Côte de bœuf et homard

Côte de bœuf rôtie avec une queue d'homard de l'Atlantique cuite au four.

Haut de surlonge et crevettes

Naturellement grillé ou teriyaki avec une brochette de crevettes tigrées.

Haut de surlonge et crabe royal

Naturellement grillé ou teriyaki avec pattes de crabe royal cuites à la vapeur.

Haut de surlonge et homard

Naturellement grillé ou teriyaki avec une queue d'homard de l'Atlantique cuite au four.

Saumon thaï

Filet de saumon grillé, badigeonné d'une sauce sucrée et légèrement épicée. Servi avec une mayonnaise au chili.

Saumon à la moutarde

Filet de saumon grillé et badigeonné d’une sauce dijonnaise au miel et à la moutarde à l’ancienne.

Crevettes sautées

Crevettes tigrées sautées dans une sauce crémeuse au persil, à la ciboulette et au Pernod.

Pattes de crabe royal

Une livre de pattes de crabe royal cuites à la vapeur.

Queues de homard de l'Atlantique

Deux délicieuses queues de homard de l'Atlantique servies avec beurre.

Poulet grillé thaï

Poulet désossé avec oignons, poivrons et pois mange-tout sautés dans une sauce thaï sucrée et épicée.

Poulet teriyaki

Grillé et badigeonné de notre sauce tériyaki sucrée et servi avec une salsa à l’ananas et à la coriandre.

Poulet créole

Poulet grillé avec pétoncles et crevettes sautés dans un assaisonnement créole.

Poulet Oscar

Poulet grillé et garni de crevettes, pétoncles et asperges dans une sauce béarnaise.

Poulet et côtes levées BBQ au miel

Grillés et badigeonnés de notre sauce BBQ au miel.

Côtes levées BBQ au miel

Côtes levées de porc grillées avec notre sauce BBQ au miel.

Votre plat principal s'accompagne d'un des choix suivants.

pomme de terre au four
purée de pommes de terre à l'ail rôti
frites Keg
pomme de terre montecarlo (contient des morceaux de bacon)
riz pilaf