Menu du souper

Pain plat grillé

Garni d'une sauce tomate, fromage bocconcini, basilic frais et d'un filet de balsamique.

Pois mange-tout et asperges tempura

Légèrement panés et servis avec une trempette au soya.

Trempette crabe, épinards et parmesan

Crabe, épinards et parmesan avec croustilles.

Cocktail de crevettes

Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini.

Crevettes gratinées

Cuites au four avec fines herbes, ail et fromages cheddar et Monterey Jack.

Pétoncles et bacon

Pétoncles enrobés de bacon avec sauce cocktail martini.

Calmars épicés

Légèrement panés et frits, ensuite garnis d'une sauce douce et piquante à l'ail et au gingembre.

Escargots

Chapeaux de champignons farcis d’escargots, cuits avec ail et fines herbes.

Champignons Neptune

Chapeaux de champignons mijotés au vin, farcis de fromage à la crème et crabe.

Chèvre au four

Fromage chaud couvert d’amandes rôties, garni de salsa tomate et basilic

Pain à l'ail gratiné

Pain français doré au four avec fromages cheddar, Monterey Jack et parmesan.

Thon ahi

Servi saignant, accompagné d'une réduction de champignons garnie de wasabi au concombre.

Soupe à l'oignon

Bouillon de bœuf, oignons espagnols, fromages suisse et parmesan.

César Keg

Romaine croustillante, parmesan âgé et notre vinaigrette crémeuse.

Salade maison

Légumes frais, concombres, tomates et poivrons, avec notre vinaigrette dijonnaise.

Salade d'épinards

Bébés épinards, quartiers de mandarine, canneberges séchées, pacanes et oignons rouges dans une vinaigrette au chardonnay. Garnie de fromage de chèvre ou de fromage bleu, au choix.

Haut de surlonge ou teriyaki classique

Naturellement grillé ou mariné dans notre sauce teriyaki.

Filet classique

Enrobé de bacon fumé au bois de pommier pour rehausser la saveur.

New York classique

Tendre contre-filet New York.

Côte de bœuf classique

Taillée à la main, servie au jus avec raifort.

Haut de surlonge grillé

Considéré comme le steak le plus savoureux. Régulier ou format Keg^MD

Surlonge teriyaki

Notre haut de surlonge mariné dans notre sauce teriyaki.

Surlonge Oscar

Haut de surlonge grillé garni de crevettes, pétoncles, asperges et béarnaise.

Surlonge aux poivrons rouges rôtis

Haut de surlonge nappé d’une sauce aux poivrons rouges rôtis, puis garni de chèvre émietté.

Pain à l'ail gratiné

Champignons de Paris et portobello

Asperges fraîches à la vapeur

Frites de patate douce

Le trio

Asperges à la vapeur, champignons sautés et frites de patate douce.

New York

Tendre contre-filet New York. L’ultime steak. Régulier ou format Keg^MD

New York au poivre

Contre-filet couvert de poivre en grains, grillé et servi avec sauce au poivre Keg.

Haut de surlonge baseball

D’une telle épaisseur qu’une cuisson plus que médium saignant n’est pas possible.

Bifteck de côte

Bifteck de côte désossé grillé à votre goût et servi avec champignons sautés.

Filet mignon au bleu

Notre filet mignon enrobé de bacon fumé au bois de pommier et grillé à votre goût, recouvert de fromage bleu doré au four et garni de gousses d’ail rôties.

Filet mignon

Enrobé de bacon fumé au bois de pommier. Définitivement le plus tendre. Régulier ou format Keg^MD

Côte de bœuf

Notre côte de bœuf est spécialement vieillie pour une tendreté et une saveur exceptionnelles et cuite à feu doux avec notre mélange d’épices. Toujours taillée à la main et servie au jus avec raifort et une purée de pommes de terre à l’ail rôti.

Formats : petit, régular et format Keg^MD

Côte de bœuf et crevettes

Côte de bœuf rôtie avec une brochette de crevettes tigrées. Servies avec une purée de pommes de terre à l’ail rôti.

Côte de bœuf et crabe royal

Côte de bœuf rôtie avec pattes de crabe royal cuites à la vapeur. Servies avec une purée de pommes de terre à l’ail rôti.

Côte de bœuf et homard

Côte de bœuf rôtie avec une queue d'homard de l'Atlantique cuite au four. Servies avec une purée de pommes de terre à l’ail rôti.

Haut de surlonge et crevettes

Naturellement grillé ou teriyaki avec une brochette de crevettes tigrées. Servies avec une pomme de terre au four.

Haut de surlonge et crabe royal

Naturellement grillé ou teriyaki avec pattes de crabe royal cuites à la vapeur. Servies avec une pomme de terre au four.

Haut de surlonge et homard

Naturellement grillé ou teriyaki avec une queue d'homard de l'Atlantique cuite au four. Servies avec une pomme de terre au four.

Saumon thaï

Filet de saumon grillé, badigeonné d'une sauce thaï douce et épicée. Servi avec une mayonnaise au chili.

Saumon à L’aneth Et à La Moutarde

Filet de saumon cuit dans une sauce douce et crémeuse à l’aneth frais et à la moutarde de Dijon.

Crevettes

Deux brochettes de crevettes tigrées badigeonnées d’ail et fines herbes.

Thon ahi

Grillé saignant et accompagné d’une salsa à l’ananas et à la coriandre.

Assiette de crabe royal

Une livre de pattes de crabe royal cuites à la vapeur.

Assiette de queues d’homard

Deux délicieuses queues d'homard de l'Atlantique servies avec beurre.

Poulet grillé thaï

Poulet désossé avec oignons, poivrons et pois mange-tout sautés dans une sauce thaï sucrée et épicée.

Poulet teriyaki

Mariné dans notre sauce teriyaki maison et servi avec une salsa à l’ananas et à la coriandre.

Poulet créole

Poulet grillé avec pétoncles et crevettes sautés dans un assaisonnement créole.

Poulet à la sauce aux poivrons rouges Rôtis

Poitrine de poulet désossée, grillée et garnie de sauce aux poivrons rouges rôtis et de chèvre émietté. 16,95

Poulet et côtes levées BBQ au miel

Grillés et badigeonnés de notre sauce BBQ au miel.

Côtes levées BBQ au miel

Côtes levées de porc grillées avec notre sauce BBQ au miel.