L’information nutritionnelle est basée sur les recettes standardisées de Keg. Les valeurs indiquées proviennent de tests effectués par un laboratoire externe, d’information reçue des fournisseurs, des résultats d’analyse provenant d’un logiciel standard de l’industrie, et de ressources documentaires. Les valeurs nutritionnelles indiquées peuvent varier selon la préparation personnalisée de certains plats, les quantités servies, les techniques de préparation, les sources d’approvisionnement, la substitution d’ingrédients et l’essai de produits ainsi que certaines variations régionales et saisonnières. Il est possible que certains restaurants Keg servent des plats exclus de cette liste ou ne servent pas tous les plats énumérés.
